Zacusca

Când spui zacuscă, te gândeşti imediat la bunătatea servită rece de legume (vinete, ardei, roşii, ceapă...) prăjite în ulei. La prima experienţă într-un restaurant din Almaty, cum meniul era în rusă iar alfabetul îl buchisesc un pic, ca să nu dau greş (am gândit eu), am comandat una din multiplele закуска. Mirarea a fost mare când am primit peşte marinat cu salată de ceapă (bun, nimic de zis). Şi aşa am aflat că zacuscă înseamnă de fapt aperitiv (iar din meniu trebuie să-ţi fie clar pe care vrei să o alegi).